野菜は自家製や地元の有機野菜を多用しております。

自家栽培の柚子です。夜の部でこの柚子を使った生絞りのチューハイを提供しております。
（季節によって生絞りの果実が変わります。）

58度で50分低温調理したオージービーフのステーキです。赤身のお肉もおいしく柔らかく食べていただけます。

４種類の粉を使ったオリジナルの国産鶏モモ肉の唐揚げです。二度揚げで揚げ方にもこだわっています。